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E S S A O U I R A

1 - Essaouira

2 - Epices

3 - Marqueterie

4 - Bijoux

Essaouira, ex-Mogador, est située au bord de la mer. A l'entrée de la Province vous pourrez remarquer qu'elle est en bleue et blanc. Lorsque l'on arrive ça sent le poisson. Certains comparent cette ville à St Malo ou à Concarneau avec la chaleur en plus. Dans cette ville on y trouve beaucoup de marqueterie (3), et comme partout dans ce pays, des boutiques de bijoux  (4) s'étalant le long des rues. La beauté de la ville, de son bord de mer fait d'elle une ville agréable où le soleil est abondant. La ville est située à 170 kms de Marrakech. Il faut 3h de bus pour arriver. On peut y prendre le train mais c'est aussi long. La route menant de Marrakech à Essaouira est droite et plane. Si vous n'avez pas peur de conduire au maroc vous pouvez louer une voiture pour vous y rendre. Vous serez d'autant plus libre de visiter ce dont vous voulez. Autrement vous avez aussi la solution de prendre un taxi pour une journée et cela vous coûtera environ 800 dh. Le prix n'est qu'indicatif car tout le monde ne pratique pas le même prix et les hausses de carburant font que les prix risquent de s'élever. Avec un taxi il vous sera plus difficile de prolonger la côte vers Safi car il est peu probable que le taxi veuille faire une si longue virée dans une même journée. Dans ce cas il est encore plus long d'aller à Agadir. Le long de la route on peut apercevoir des arganiers (ou arbres à chèvres), dont on obtient l'huile d'argan, mais aussi des petites villes situées sur le bord de cet axe routier. De Marrakech à Essaouira on passe par Chichaoua. A Essaouira la "Porte de la Marine" donne accès sur la port d'Essaouira. Elle a été érigée lors de la construction de la ville. Comme dit plus haut, la marqueterie en bois de thuya est beaucoup pratiquée.  Ce bois est beau au toucher et dégage une odeur agréable. Cet artinanat procure à la ville beaucoup d'emplois dans une région où le chômage est endémique. La région est également célèbre pour son huile d'argan. D'ailleurs le Maroc est le seul endroit au monde où l'on trouve l'arganier. Cet arbre est prisé par les chèvres qui grimpent sur les branches pour déguster les feuillages et les fruits. Il existe des forêts d'arganiers. L'extraction de l'huile d'argan est beaucoup plus complexe que celle de l'huile d'olive car elle est manuelle. L'amande contient ce noyau qui sera grillé puis réduite en pâte pour extraire l'huile d'argan au goût de noisette. Elle est utilisée en cuisine et aussi contre les dermatoses, brûlures ou rhumatismes.

© Photos ACAR ©

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